La raclette est une bonne idée pour recevoir sans se casser la tête. Afin de vous aider à organiser un repas autour de la raclette, nous vous offrons quelques conseils et suggestions…
Pour la raclette, nous conseillons habituellement 200 g de fromage par personne. Cela est variable selon l’appétit des convives, alors, n’hésitez pas à en discuter avec nos commis. Comme souvent, le fromage est tranché à l’achat, il ne faut pas l’entreposer pour une longue période au réfrigérateur, il vaut mieux le consommer dans les sept jours après l’achat. S’il vous reste du fromage, il sera possible de l’utiliser pour les gratins et même pour les sandwichs.
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Aussi, n’oubliez pas de servir à boire à vos invités. Le vin blanc tout comme le cidre formeront une belle association avec la raclette, mais ne vous limitez pas seulement à ces boissons! 😉
Des variations à essayer
La classique
- Raclette Suisse
- Viande des Grisons
- Pomme de terre
À l’espagnole
- Castellano
- Rosette de Lyon
- Brocoli ou tomate
- Oignon
À l’hawaïenne
L’enfumée
- Fourme d’Ambert
- Speck
- Pomme
L’aigre-douce
- Raclette à la moutarde
- Rosette de Lyon
- Cornichon ou oignon
Avec la raclette, le plaisir est au rendez-vous. Comme les possibilités sont infinies, n’hésitez pas à recourir à votre imagination!