Un p’tit dessert au chocolat pour se faire plaisir!
Donne 6 portions
Ingrédients
- 6 g de gélatine
- 475 g de Mascarpone
- 200 g de chocolat blanc en morceaux
- Petits fruits frais (bleuets, fraises, framboises, etc.)
Préparation
- Hydrater la gélatine dans de l’eau froide.
- Fondre le chocolat blanc dans un bain-marie.
- Enlever le plus d’eau possible de la gélatine, l’incorporer au chocolat fondu et brasser jusqu’à ce qu’elle ait fondue.
- Incorporer le mascarpone au chocolat fondu et bien brasser. Retirer du feu.
- Ajouter les petits fruits au mélange.
- Répartir dans des petits pots pour le service.
- Réfrigérer au mois 4 heures avant de servir.