À accompagner d’un verre de vin blanc pour l’apéro du vendredi ou, si vous avez la dent moins sucrée, réservez le tout pour le dessert.
Idéal pour terminer le pot de ricotta!
Cette recette est inspirée de the kitchn.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) de miel et 1 cuillère à table (15 ml)
- 2 branches de romarin (1 pour la préparation et 1 pour la décoration)
- 12 figues mûres coupées en deux
- 120 g de Ricotta Bella Casara ou de Mascarpone
- 1 cuillère à table (15 ml) de rhum
- Le zeste d’un citron
Préparation
- Chauffer 1/4 tasse (60 ml) de miel et une branche de romarin dans une poêle jusqu’à ce le miel soit bien liquide.
- Ajouter les figues et les faire réchauffer.
- Dans un petit bol, mélanger ensemble la cuillère de miel, la ricotta, le rhum et le zeste d’un citron.
- Pour servir, déposer les figues dans une assiette et les napper de miel. Ajouter le petit pot avec le mélange de ricotta et la branche de romarin pour décorer.