Le Queso Azul est un fromage bleu espagnol au lait de vache. Il a un goût puissant et une texture crémeuse et fondante. Essayez-le avec une bière rousse douce pour mettre en valeur ses caractéristiques!

Commentaire de Philippe Wouters chez Bières et plaisirs sur les accords avec une bière Rousse Douce : "Un accord qui plaira aux amateurs de sensations fortes car derrière la force d'un bleu se cachent des notes aromatiques subtiles que les bières caramélisées sont capables de révéler." Février/Mars 2016