Très fondante, la raclette au poivre est fabriquée avec de vrais morceaux de poivre.

Le Vacherin Mont-d'or est un fromage saisonnier. Quelques minutes au four dans sa boîte de bois permettront de l'apprécier pleinement.

Le cumin contenu dans le Gouda épicé apporte un peu de piquant à la recette de ce classique hollandais.

Sacré Champion du Monde au World Cheese Awards en 2009, le Cendrillon était le premier fromage québécois à recevoir un tel honneur.

La Tomme de Savoie dissimule sous sa croûte rustique une pâte tendre.

Traditionnellement, la raclette suisse se mange avec des pommes de terre, des cornichons et de petits oignons.