Le Chavroux est un fromage au lait de chèvre qui devrait être apprécié de toute la famille.

Le Selles-sur-Cher est un excellent fromage pour les néophytes de la famille des chèvres. Il ne faut surtout pas gratter sa croûte, c'est elle qui donne au fromage son caractère particulier.

Perpétuant la tradition, La fromagerie Hamel prolonge l'affinage des Maroilles avec une bière brune artisanale locale.

Le Grey Owl est un fromage de chèvre avec une pâte d'un blanc pur enveloppée d'une légère couche de cendre.

La Garrotxa est un fromage traditionnel espagnol au lait de chèvre qui a failli disparaître dans les années 80.

Enfin, une Mozzarella di Bufala produite au Québec!