Affiné au porto durant quatre à cinq semaines, c'est LE fromage du temps des fêtes.

La Mozzarella di bufala Campana est un fromage frais qui mérite d'être dégusté simplement avec un filet d'huile, des tomates et quelques feuilles de basilic.

Le Louis d'Or est un trésor produit à partir du lait de la Ferme du même nom.

Le Victor et Berthold de Réserve est affiné quarante jours de plus que le Victor et Berthold, ce qui lui donne un caractère différent.