Le cumin contenu dans le Gouda épicé apporte un peu de piquant à la recette de ce classique hollandais.

Contenant des truffes, des « diamants noirs » comestibles, ce brie se démarque des autres.

Selon son âge, le Castellano est utilisé soit comme fromage de table ou pour gratiner.

Le Pizy est un petit fromage, la réplique d'un fromage suisse, la Tomme Vaudoise.

Fabriqué par les moines bénédictins, d'où son nom, le Bleu bénédictin dévoile un cœur fondant avec des arômes de noix et de champignons

L'Halloumi est un fromage à griller, à faire frire ou à utiliser en raclette.