Originaire des Pays-Bas, le Beemster est un fromage produit à partir du lait de vaches nourries à même de riches pâturages.

Perpétuant la tradition, La fromagerie Hamel prolonge l'affinage des Maroilles avec une bière brune artisanale locale.

Le Brie paysan de la Fromagerie du Presbytère rend hommage aux gens qui travaillent la terre.

La Tomme des Broussailles est un fromage biologique qui se dénote par son goût bien équilibré.

Des parfums plus marqués de foin sec et de noisette se révèleront chez l'Ossau-Iraty après l'affinage dans une cave.

Le fromage en grains est un incontournable pour la réussite d'une bonne poutine.