L'Halloumi est un fromage à griller, à faire frire ou à utiliser en raclette.

Fabriqué par la Laiterie Charlevoix avec du lait de vaches, le 1608 est un fromage à pâte ferme, mais fondante.

Le Mont-Jacob est un fromage à pâte semi-ferme qui est affiné en surface pendant plus de 60 jours.

La cavité du Langres s'appelle la « fontaine », on peut y verser de l'eau de vie et flamber le fromage. Un succès assuré auprès des invités!

Le Vacherin Mont-d'or est un fromage saisonnier. Quelques minutes au four dans sa boîte de bois permettront de l'apprécier pleinement.

D'origine italienne, le Caciocavallo fumé est façonné à la main en forme de poire. Il se distingue par son petit goût fumé.