Ayant acquis ses lettres de noblesse en 1381, l'Abondance a une croûte souple et onctueuse et odeur franche et agréable.

Le Nocciolo est une petite bouchée de plaisir.

Le cumin contenu dans le Gouda épicé apporte un peu de piquant à la recette de ce classique hollandais.

Telle la recette classique, notre fondue contient de l'Emmentaler, du Gruyère vieilli et du Vacherin Fribourgeois de Suisse.

Le Riopelle de l'Isle est un fromage crémeux produit à l'Isle-aux-Grues qui rend hommage au célèbre peintre Jean-Paul Riopelle.

Traditionnellement, la raclette suisse se mange avec des pommes de terre, des cornichons et de petits oignons.