Le Fol Epi est un fromage enrobé de farine de blé grillée, ce qui lui donne le look d'une miche de pain.

Avec sa croûte cuivrée et sa pâte ivoire dorée, la Comtomme peut autant être utilisée en cuisine que servie sur un plateau.

Le Mont-Jacob est un fromage à pâte semi-ferme qui est affiné en surface pendant plus de 60 jours.

La Tur, contenant à parts égales du lait de vache, de brebis et de chèvre, est délectable!

Bien que d'origine étrangère, l'Alepo, un fromage à pâte filée, est produit au Québec.