Nocciolo (Il)
Nocciolo (Il)
Le Nocciolo est une petite bouchée de plaisir.
Accords bières et fromages à essayer: Dernière Mission (Mabrasserie.com). 2012
Téléchargez le PDFCaractéristiques
Pâte
Molle
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache, Chèvre et Brebis
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Italie
Region
Piémont
Details
N/A
Producteur
Caseificio dell'Alta Langa
M.G.
N/A
Affinage minimum
2 semaine(s)
Famille
Pâte molle à croûte naturelle
Mode de fabrication
N/A
Particularités
Importation privée par avion
Aspect
Petit carré d'environ 90g. Croûte blanche et très légère. Pâte blanche et texture mousseuse. Fondant dans la bouche.
Goût
Délicat, arômes lactiques, légèrement caprins.
Accords
Vin Blanc
Délicat et léger
Tariquet, Gewurztraminer
Vin Rouge
Fruité et léger
Bière
Ambrée Amère
Stout, Dubbel d'abbaye
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