Alepo
Alepo
Bien que d'origine étrangère, l'Alepo, un fromage à pâte filée, est produit au Québec.
L'Alepo est un fromage non affiné, tressé et conservé dans la saumure.
Téléchargez le PDFCaractéristiques
Pâte
Filée
Intensité
Doux
Origine du lait
Vache
Traitement du lait
Pasteurisé
Pays
Canada (Québec)
Region
Montréal
Details
Montréal
Producteur
Les Aliments Karnie Inc.
M.G.
15%
Affinage minimum
N/A
Famille
Pâte pressée non cuite
Mode de fabrication
N/A
Particularités
N/A
Aspect
Tresses de fromage parsemé de graines de nigelle et conservé dans la saumure.
Goût
Très doux. Arôme légèrement lactique et très salin.
Accords
Vin Blanc
Fruité et vif
Vin Rouge
Fruité et généreux
Bière
Blonde Douce
Ale blonde