Produit à partir de lait de brebis, le Pecorino Romano est un fromage qui peut être légèrement piquant selon l'affinage. Il faut l'essayer sur divers plats après l'avoir râpé.

La Tur, contenant à parts égales du lait de vache, de brebis et de chèvre, est délectable!

Le Taleggio est un des rares fromages à pâte molle italiens importés au Canada.

Le Rosso di Langa est un fromage doux produit à partir de lait de vache et de brebis qui a une croûte légèrement orangée.

Ce fromage plaira certainement aux amateurs de poivre!