Le Victor et Berthold est le porte-étendard de la Fromagerie du Champ à la Meule.

Le Victor et Berthold de Réserve est affiné quarante jours de plus que le Victor et Berthold, ce qui lui donne un caractère différent.

Le Valbert est un fromage fermier à pâte ferme, affiné en surface et maturé six mois.

La Tomme du Kamouraska est la première création fromagère conçue par la bergère et le fromager de la Fromagerie Le Mouton Blanc.

Chez Hamel, une tradition perdure: chaque enfant accompagné d'un parent se fait offrir un petit morceau de Saint-Guillaume.