Tout un fromage Offrir une sélection de fromages réinvente le cadeau d’hôte. Comme les fromages se conservent bien, les maîtres de maison auront tout le loisir de les déguster au moment qui leur convient. Pour la période des Fêtes, la Fromagerie Hamel — six boutiques à Montréal— propose des boîtes à fromages et certains produits exclusifs […]

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Yanick Villedieu a rencontré Ian Picard, maître affineur à La fromagerie Hamel, qui propose 400 variétés de fromages du Québec et d’Europe. «Un passionné», dit-il. 30 mai. 2014par Yanick Villedieu Une meule de beaufort d’une quarantaine de kilos, un fromage au lait d’alpage fait en Savoie et surnommé « le prince des gruyères ». Un […]

Gagnant : La Fromagerie Hamel Comment les féliciter sans trop donner d’information sur le déroulement? L’entreprise nous a fait rêver avec ses produits, les gestionnaires nous ont étonnés par leur audace, une employée nous a émerveillé avec ses connaissances et le propriétaire était là, avec nous… nous avions la passion des fromages en personne! Lorsque […]