Vous avez oubliez la Saint-Valentin? Pour vous rattraper, cuisinez un bon petit croque-madame à la Michèle! Les ingrédients 1 œuf 1 cuillère à table (15 ml) de vinaigre de vin blanc 2 tasses (500 ml) de crème 15 % fleurette 150 g de 14 Arpents décroûté, en cubes 2 cuillères à table (30 ml) de beurre 1 tranche […]

Une recette qui se prépare d’avance, idéale pour le temps des fêtes. Donne environ une trentaine de fondants Ingrédients 1/3 tasse (80 ml) de beurre 1/2 tasse (125 ml) de farine 1 1/2 tasse (375 ml) de lait Pincée de sel Pincée de muscade Pincée d’herbes de Provence 1 1/4 tasse (310 ml) d’Etivaz râpé […]

Nous sommes très heureux de vous offrir cette recette qui a été élaborée par deux employés de notre boutique sur la Promenade Fleury à Ahuntsic-Cartierville.   Le confit d’oignons Les ingrédients 3 oignons espagnols moyens ¼ tasse (60 ml) de coulis de cassis Emmanuelle Baillard (disponible à la fromagerie Hamel) ½ cuillère à thé (2,5 […]

Nous sommes très heureux de vous offrir cette recette qui a été élaborée par deux employés de notre boutique sur la Promenade Fleury à Ahuntsic-Cartierville. 200 g de roquefort 50g de fromage frais 50g de beurre Pépites de chocolat Noix de Grenoble hachées et grillées Travailler les deux fromages et le beurre à la fourchette […]

Nous sommes très heureux de vous offrir cette recette qui a été élaborée par deux employés de notre boutique sur la Promenade Fleury à Ahuntsic-Cartierville. Pour l’apéro Les dumplings Les ingrédients 200 g de Mimolette jeune 200 g de speck Les quatre-épices (une épice à découvrir) 24 pâtes won-ton Huile d’arachide La préparation Hacher le […]