LES CHARCUTERIES
Le Jambon de San Daniele – Prosciutto di San Daniele (Frioul-Vénétie Julienne)
Le Jambon de San Daniele est fait uniquement de viande de porcs nés et élevés en Italie et de sel de mer. Il ne contient ni additifs ni agents conservateurs. Vous pouvez le déguster tel quel. Une autre idée est de mettre au four des lanières de prosciutto pendant quelques instants pour en faire des « croustilles ».
La Bresaola (la production se fait en Lombardie en Italie, les ingrédients peuvent provenir d’autres pays)
La Bresaola est une charcuterie avec une indication géographique protégée (I.G.P.). Produite avec de la viande de boeuf, elle est riche en protéines et plutôt maigre. Essayez-la avec de la roquette, une vinaigrette toute simple et des copeaux de parmesan pour une délicieuse entrée!
LES HUILES D’OLIVE ET LES VINAIGRES BALSAMIQUES
Dans nos boutiques, nous avons une belle sélection d’huiles d’olive et de vinaigres balsamiques en provenance d’Italie: des produits à découvrir!
LES DOUCEURS ITALIENNES
Les marmelades et confitures biologiques Biosolnatura (Sicile)
Les marmelades et confitures produites par Biosolnatura sont produites à la main avec des ingrédients de saisons, seulement des fruits et du sucre, afin de conserver la typicité du produit. La confiture de tomates cerises se marie bien avec les fromages, surtout avec les fromages italiens.
Les chocolats de la Dolceria Bonajuto (Sicile)
La méthode de fabrication du chocolat de la Dolceria Bonajuto est semblable à celle des Aztèques. Le travail « à froid » du chocolat permet de conserver les arômes du chocolat et ses vertus pour la santé. Notre meilleur conseil de dégustation: laissez simplement le chocolat fondre dans votre bouche!
*La disponibilité des produits varie selon nos boutiques et selon les arrivages.