Pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 2/3 tasse (400 ml) d’huile d’olive Casas Hualdo
• 1/4 tasse (60 ml) de moutarde de Dijon au pinot noir Fallot
• 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique de Modène Fallot
• Une gousse d’ail hachée
• Deux branches de romarin frais hachées
• Sel et poivre

Préparation
Mélanger le tout et faire mariner la viande au minimum 4 heures.